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巴蜀香阁小吃培训中心培训的章鱼小丸子有两种，可以使用章鱼粉，也可以使用新鲜的章鱼。相对新鲜的味道鲜一点，成本会高一些。用到的材料，还有包菜，洋葱等等。
在操作的时候需要技巧，章鱼汁的多少要控制好，不宜太多,在反丸子的时候要快，不要把丸子反烂掉了，两面都熟了即可。
章鱼小丸子做好后，淋上番茄酱，沙拉酱，章鱼烧酱，鱼松，海苔等等
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