学卤菜培训到巴蜀香阁小吃培训中心来，巴蜀香阁小吃培训中心常年开设小吃培训班，培训项目近百种。
卤菜培训由四川师傅亲自传授，手把手教学，一对一讲解，包教包会，学会为止。
卤菜培训重点包括：
1、识别香料（卤菜用到的40多种香料，一一分清，认识，知道其作用，万一没有可用什么代替）；
2、称料，按照配方的比例称料（不可有一点马虎）；
3、起卤水（对香料进行处理）；
4、卤水起好后就可以卤菜了（注意每种食物卤的时间即可）；
5、卤菜二次增香；另外师傅还会传授养卤水的方法。
上述只是简单的介绍了一下，如果你想了解更多的话就请电话联系师傅吧！或者官方网站了解一下和 要么在百度中搜索巴蜀香阁或者佛不度小吃培训都可以找到的。