深圳市佛不度餐饮管理有限公司

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肠粉培训从调浆开始，把握好淀粉，水，肠粉专用粉的比例，磨浆则是要提前泡米，再磨酱；再就是汤汁，汤汁会传授瘦肉汤汁和下汤汁两种，都会详细传授，最后就是蒸肠粉，传授蒸肠粉的方法与技巧，我们传授素肠粉，青菜肠粉，鸡蛋肠粉，猪肝肠粉，瘦肉肠粉，虾肠粉。

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