真正的南宁人，不会偏袒任何一种粉，南宁本身就是一个非常包容的城市，南宁人的胃也是一样，任何的粉，都能成为南宁人舌尖上的一道风景，16年前刚来南宁的时候，在老爸的带领下，跨过铁轨到达烟厂后门去吃猪脚粉。

南宁飘味香猪蹄粉学习内容:

1,给猪蹄冲洗，去毛

2,去好毛后把猪蹄放入用料材研制的汤里面泡入味(带来肉质和口感的升华)

3,将泡好的猪蹄打捞上来，用专业的器具给猪蹄打洞(能让配料充分的渗入猪蹄)

4,抹上上盐和醋(顺着小孔渗入猪蹄)

5,然后把猪蹄放进油锅里滚(金黄的外皮)

6,再把猪蹄放入粉中

7,即可食用

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地址：广西省南宁市西乡塘区秀灵路秀隆商业街（大康惠超市斜对面）

联系人：李老师

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