厦门海蛎煎又名蚝仔煎，是厦门风味的传统大众化小吃名点；其味鲜甘美，糯芳香，富有营养，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

培训情况如下：

1、讲述海蛎煎的市场氛围及未来市场前景。

2、讲述制作海蛎煎的各种工具和使用方法。

3、细心传授海蛎煎所用食材的处理方法和技巧。

4、细心传授海蛎煎每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

5、设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导。

不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。