食用红薯粉条时有哪些注意事项

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。粉条虽然好吃，但是在食用时有哪些注意事项呢？

一：粉条中含有较多的铝，这是因为粉条制作过程中，需要在粉浆中加入适量的明矾用于定性和增加韧性。而明矾含有氢氧化铝，因此长期使用大量粉条会造成铝元素摄入过多。如果有动脉硬化疾病的患者尽量不要食用。

二：粉条属于淀粉类食物，含有大量碳水化合物进入人体后会转化成葡萄糖。因此高血压、糖尿病疾病的患者尽量少使用此类产品。