油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种的树种，地中海沿岸具有油橄榄生长所需的适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。橄榄油具有能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的效果。并且可以抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。
首先进口橄榄油需要企业需要具体什么资质：
1.进出口权
2.海关注册登记
3.商检备案
4.食品收货人备案
二、进口橄榄油国外一般需要哪些单证？
1.原产地证
2.卫生证或者自由销售证明或者植检证
3.全项检测报告
4.营养成分分析报告
5.生产日期&保质期证明
6.标签彩色照片和翻译件
7.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
8.发票
9.装箱单
10.橄榄果采摘日期证明
橄榄油的进口流程：
1. 货物到港前做好企业收发货人备案、申请自动进口许可证、中文标签预审
2. 通知国外供应商贴中文标签，发货
3. 到港后换单、报关报检
4. 缴税、查验（或抽样）、放行
5. 出国内入境货物检验检疫证明
6. 销售使用。